Em 1997, a baronesa Philippine de Rothschild, presidente Consultivo Baron Philippe de Rothschild SA, e Don Eduardo Guilisasti Tagle, presidente da Viña Concha Y Toro SA, fecharam um acordo de parceria visando criar um vinho premium franco-chileno excepcional, chamado Almaviva. Produzido sob supervisão técnica de ambos os parceiros em conjunto, a primeira colheita foi um sucesso internacional imediato após seu lançamento em 1998